mrsrequest.com

การ ทำ สาโท, วิธีทำ สาโท พื้นบ้าน ง่ายๆ หวานๆ ดูให้จบ - Youtube | อาหาร, เครื่องดื่ม

Thu, 13 Oct 2022 15:40:05 +0000

วิธีทำ สาโท พื้นบ้าน ง่ายๆ หวานๆ ดูให้จบ - YouTube | อาหาร, เครื่องดื่ม

ข้าวหมาก หมักเป็นสาโท ภูมิปัญญาบ้านๆ เอาไปขาย ทำไมโดนจับ?

1. ลูกแป้งสาโท (ย้ำว่าแป้งสาโทนะ แป้งข้าวหมากก็พอได้แต่ไม่ดี ส่วนที่มานั้นหาเอา เท่าที่เคยสัมผัสมา แป้งจากโซนอิสานจะค่อนข้างดีนะ แถว อุดร หนองบัวฯ) 2. ข้าวเหนียว (ให้หาข้าวใหม่นะครับ ข้าวเหนียวเก่าค้างปีไม่อร่อย) 3. กะละมัง สำหรับไว้คลุกแป้งสาโท กับข้าวเหนียว 4. ผ้าใบ หรืออะไรก็ได้ สำหรับผึ่งข้าวเหนียว 5. โอ่ง หรือถังสำหรับหมัก 6.
  • โอลิมปิก ฤดู ร้อน 2008
  • ตามหาการ์ตูนที่นางเอกมีคฑาเหมือนช้อนใช้เก็บดวงดาว - Pantip
  • ฟายฟ๊อก TH 3.5.6 | cowboyeng
  • การ ทำความ สะอาด เตา coleman
  • การทำสาโท สูตรพื้นบ้าน
  • B project ภาค 2
  • วิธีทำสาโท (Sato) - สาโท (Sato)
  • วิธีทำ สาโท พื้นบ้าน ง่ายๆ หวานๆ ดูให้จบ - YouTube | อาหาร, เครื่องดื่ม
  • สังเกตง่ายๆ ความต่าง ระหว่าง "สาโท" กับ "น้ำข้าวหมาก"
  • เชื้อ HPV คืออะไร ข้อมูล อาการ สาเหตุ วิธีรักษาโรค และการป้องกันไวรัส !
  • คอน โด นา นะ polycat
  • จมูก ภาษา อีสาน

5 กก. (น้ำหนักก่อนแช่น้ำ) แป้งสาโท 2 ลูก น้ำสไปรท์ 1. 5 ลิตร วิธีทำ นำข้าวเหนียวไปแช่น้ำ 5 ชั่วโมงและนึ่งให้สุก นำข้าวเหนียวใส่ในกะละมังและใส่น้ำจนท่วม ทำการล้างจนยางข้าวหรือเมือกข้าวหมดจากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำ บดแป้งสาโทให้ละเอียดและนำไปผสมกับข้าวคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำใส่กระติกน้ำโดยกดข้าวให้แน่น จากนั้นทำการหมักในอุณหภูมิปกติเป็นเวลา 10 วัน ครบ 10 วัน ทำการผ่าน้ำโดยใช้น้ำสไปรท์ 1. 5 ลิตรค่อยๆเทใส่ลงไปในข้าวที่เราหมัก จากนั้นทำการหมักในอุณหภูมิปกติต่ออีก 4 วัน ครบ 4 วัน กรองเอาเฉพาะน้ำสาโท แบ่งบรรจุใส่ขวดนำไปแช่ให้เย็นๆก่อนดื่มหรือจะใส่แก้วใส่น้ำแข็งแล้วดื่มเลยก็ได้เช่นกันค่ะ สูตรทำสาโท | ทำสาโทง่ายๆใน5นาที สูตรทำสาโท ทำสาโท วิธีทำ ไวน์ แอปเปิ้ล ทำง่าย อร่อย ไม่ต้องเสียเงินซื้อแพงๆ น้ำเปล่า. 6. ลิตร แอปเปิ้ล. 67ลูก น้ำตาล. 1kg (หรือแล้วแต่ชอบหวามมากน้อย) ผงยีส(ยี้ห้ออะไรก็ได้). 1 ช้อนชา (ผงยีสให้ใส่ตามปริมาณที่พอเหมาะตามปริมาณน้ำ ถ้าใส่มากเกินไป. ไวน์ จะเปรี้ยวมากกินไม่ได้) หลังจากทำเสร็จ. ให้ทิ้งไว้ 12สัปดาห์ ขึ้นไปจึงจะทานได้ นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Wiki

วิธีทำสาโท (Sato) - สาโท (Sato)

8 ลิตร หรือ 2 ถ้วยครึ่ง เทใส่ภาชนะหมัก ระมันระวังในรินใส่เบาๆ เพื่อไม่ให้ก้อนข้าวแตกแล้วปิดฝา และหมักทิ้งไว้อีก 2-5 อาทิตย์ ตามต้องการ แต่ทั่วไปจะหมักนานไม่เกิน 1 เดือน ขั้นตอนการแยกน้ำสาโทออกดื่ม การนำน้ำสาโทออกมาดื่มสามารถทำได้หลายวิธี ดังนี้ 1. การกรองด้วยผ้าขาว 2. การใช้หลอดดูด 3. การใช้แก้วหรือขันตัก 4. การตักก้อนข้าวสาโทออก เคล็ด(ไม่)ลับ การหมักสาโทนั้น ต้องการตรวจคุณภาพ(ผู้ทำหน้าที่ชิมสาโท) ถึงรสชาติว่าคงเดิมหรือไม่ ขอบคุณข้อมูล: เพจแนวทางเกษตรเกร็ดความรู้

ระยะเวลาการหมัก -น้ำข้าวหมาก หมักไม่เกิน 3 วัน -สาโท หมักไม่เกิน 14 วัน 2. เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ -น้ำข้าวหมาก เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์จะอยู่ที่ 3-5% -สาโท เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ 12-15% เทียบเท่าไวน์แดง ไวน์ขาว เมื่อนำสาโทไปต้ม แล้วกลั่นเอาน้ำออกมาจะได้เหล้าขาว ซึ่งมีแอลกอฮอล์เข้มข้นสูงถึง 50 เปอร์เซ็นต์ หากกลั่นดี ๆ ก็จะเรียกว่าเหล้าป่า มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงถึง 95 เปอร์เซ็นต์ สามารถจุดไฟติดได้ 3. รสชาติ -น้ำข้าวหมาก หวาน -สาโท เปรี้ยว

ถึงเวลาปลดแอก “สาโท –เหล้าพื้นบ้าน” หรือยัง?

หรือยังจะปล่อยให้นายทุนน้ำเมากอบโกยสร้างความร่ำรวยอยู่เพียงฝ่ายเดียว? โดย ประภาคาร

ร. บ.

การทำสาโท สูตรพื้นบ้าน สูตรทำสาโท แบบไม่เปรี้ยว สาโทหวานๆ สวัสดีครับ สำหรับบทความนี้ ผมจะมาพูดถึง การทำเหล้าสาโท หรือ การหมักสาโท ซึ่งวิธีทำการหมักสาโทนี้ ก็จะมีหลายแบบ หลายวิธีแตกต่าง กันไป ตามสูตร ตามวิธีที่บอกเล่าสืบทอดกันมา ซึ่งผมจะมาพูดถึงกรรมวิธีการหมักสาโท ที่ไม่เปรี้ยว และ อร่อยในฉบับของผมแล้วกันครับ ขั้นตอนแรก สูตร 1/1 (ข้าว1โล/น้ำ1ลิตร/ลูกแป้ง1ลูก) 1. ข้าาสาร1กิโลกรัม 1. 1. นำข้าวสารไปแช่น้ำ 6-12ชั่วโมง (ถ้าเป็นข้าวสารข้าวเหนียวเก่าจะดีมากครับ) 1. 2. จากนั้นนำข้าวสารที่แช่ ไปนึ่งให้สุก โดยใช้เวลาในการนึ่ง 20-30นาที 1. 3. เมื่อข้าวสุกแล้ว ใช้ไม้พายคนๆ ให้ข้าวแตกตัวกัน เสร็จแล้วนำข้าวเหนียวที่ยังร้อนๆอยู่ ไปล้างน้ำเย็นทันที ล้างข้าวเหนียวจนกว่าจะเย็นสนิด 1. 4. เมื่อข้าวเหนียวเย็นตัวสนิดดีแล้ว ก็ทำให้สะเด็ดน้ำสักหน่อย 2. ลูกแป้งสาโท1ลูก 2. บดลูกแป้งสาโทให้ละเอียด 2. 2นำแป้งสาโทที่บดแล้ว คลุกเค้าไปข้าวเหนียว คลุกเค้าให้ทั่ว 2. จากนั้น นำข้าวที่คลุกกับแป้งสาโท ใส่ในถังหมัก 2. กดหน้าข้าวลง ให้ข้าวยุบตัวเสมอกัน.. ไม่ต้องกดเเน่นจนเกินไป 2. 5. จากนั้นเติมน้ำเปล่าที่สะอาด หรือ น้ำต้มสุก ลงไปพอท่วมหน้าข้าว จากนั้นก็ปิดฝาถังหมัก พอหลวมๆ ทิ้งไว้ประมาณ3-4วัน หรือ ใช้ถังหมักเเบบใสจะดีมาก เพราะจะมองเห็นน้ำต้อย กะเอาให้น้ำต้อยออก และข้าวเหนียวลอยตัว ก็ผ่าน้ำได้ 3.

สาโทเป็นกรรมวิธีที่แปรรูปจาก ข้าวเหนียวนึ่ง นำมาล้างเมือก ข้าวออกให้หมด ปล่อยให้แห้งจากนั้นคลุกเคล้าด้วยหัวเชื้อแห้งที่เรียกว่าลูกแป้ง ทำให้สามารถอยู่ได้นานขึ้น เก็บรักษาได้เป็นปี โดยไม่ใส่สารกันเสีย แถมยัง ราคาถูกกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ เช่น เบียร์ เหล้า ไวน์ และ เมื่อเสร็จขั้นตอนการผลิต กาก ของ ข้าวเหนียว สามารถ นำไปทำเป็น ปุ๋ยหรืออาหารสัตว์ ได้อีกด้วย

นำข้าวมาโม่บดหรือปั่นจนได้น้ำแป้งเหนียวข้น พร้อมทำให้สะเด็ดน้ำด้วยการห่อผ้าขาว 2 ชั้น ทิ้งไว้สักพักจนได้เนื้อแป้งเป็นก้อนเหลวที่สามารถปั้นเป็นก้อนได้ ทั้งนี้ ในขั้นตอนที่ 1-2 หากต้องการประหยัดเวลาอาจใช้แป้งข้าวเจ้าสำเร็จรูปก็ได้ 3. นำแป้งข้าวมาคลุกผสมกับยีสต์ให้เข้ากัน ก่อนทิ้งไว้เพื่อให้ยีสต์เติบโต และขยายจำนวนนาน 1-2 วัน ซึ่ง 4. ปั้นแป้งเป็นก้อนครึ่งวงกลมบนถาดหรือภาชนะ และตั้งทิ้งไว้ในร่มก่อน 2-3 ชั่วโมง ก่อนนำออกตากแดดให้แห้ง การเพาะเชื้อยีสต์เอง กรณีไม่มีเชื้อยีสต์หรือลูกแป้งเก่า หากต้องการเพาะเชื้อเองก็ทำได้ ดังนี้ 1. นำแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งข้าวเจ้าโม่มาผสมน้ำ และสมุนไพร พร้อมนวดจนได้เนื้อแป้งที่สามารถปั้นเป็นก้อนได้ 2. แบ่งเนื้อแป้งออกเป็นส่วนๆ โดยปั้นเป็นก้อน ก่อนจะนำไปบ่มในห้องนาน 2-3 วัน 3. สังเกตก้อนแป้ง หากก้อนแป้งใดมีเส้นใยราสีขาวหรือสีครีมเพียงสีเดียว แสดงว่าได้ก้อนเชื้อยีสต์ที่ดี สามารถนำมาเพาะเป็นยีสต์หรือใช้ในการหมักเหล้าหรือทำลูกแป้งได้ ก็ควรเพาะเชื้ออีกประมาณ 2-5 รุ่นก่อน ซึ่งจะได้เชื้อที่บริสุทธิ์มากขึ้น 4. ก้อนแป้งใดมีราชนิดอื่น ซึ่งจะเกิดสี เช่น สีเขียว สีเทา สีฟ้า แสดงว่าก้อนแป้งนั้นใช้ไม่ได้ ห้ามนำมาใช้ต่อ ข้อเสนอแนะ 1.

สมคร-รบ-เงน-300